| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 秘制红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于冲浪1002分钟消耗的热量...108 | |||||
秘制红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、泡过的花生米（适量）、红枣酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香料（适量）、酱油（适量）
1/7. 配料图
2/7. 将肉洗净，切块，放盐，少放花椒粒，一匙红枣酒（红枣酒是爸爸泡了十多年的酒，做菜特别香，没有的话可以用料酒代替），倒入水能把肉淹没就好，泡15分钟左右
3/7. 把肉捞起，直接倒入烧热的锅内，中火
4/7. 一会锅边会有很多油冒出来，如果喜欢吃干点的可以多煎一会
5/7. 把肉滤油，捞起，备用
6/7. 锅烧热，放入一小匙植物油，放入姜片，蒜片，稍作翻炒
7/7. 放入干辣椒段，香料，稍作翻炒，倒入准备好的肉翻炒
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与蘑菇、冬瓜、山楂搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克