| 重庆鸡公煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1128克 | 重庆鸡公煲热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于乒乓球335分钟消耗的热量...240 | |||||
重庆鸡公煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两只）、生抽（适量）、白酒或黄酒（两汤勺）、料酒（适量）、干辣椒（3个）、豆瓣酱（1勺）、洋葱（1颗）、芹菜（一把）、大葱（一把）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）
1/4. 鸡腿切块 倒入适量生抽料酒胡椒粉花椒粉稍微腌制一下 大概20分钟吧
2/4. 洋葱切片 大葱芹菜的叶子不要 切段 ，大蒜剁蒜末，姜切片，干辣椒切成两段
3/4. 油烧热，放入蒜末姜片干辣椒中火炒一下，放入一勺的豆瓣酱炒香，放入鸡腿块，倒入适量生抽一勺白酒，炒到鸡肉快熟了，加点水，倒进焖锅。
4/4. 倒入焖锅以后，中火焖个十分钟，水快干得时候倒入洋葱芹菜大葱(洋葱会出水)再加入各半勺料酒生抽白酒，再大火焖个五分钟就可以吃啦！！！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、促消化等功效；可与鳕鱼、糙米、海虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、增进食欲、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆鸡公煲热量1340 千卡
- 脂肪44.16 克
- 蛋白质55.94 克
- 碳水化合物238.1 克
- 钠1130.7 毫克
- 钙1464 毫克
- 铁27.97 毫克
- 钾2771 毫克