| 茄汁红衫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红衫鱼 | 克 | 480千卡 | 101千卡 | 18.6克 | 2.9克 |
| 总量 | 475克 | 茄汁红衫鱼热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于柔道48分钟消耗的热量...600 | |||||
茄汁红衫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红衫鱼（1条）、蕃茄（2个）、姜（适量）
1/5. 鱼洗净后，在鱼的两面和肚子里放点盐淋点料酒腌10分钟。
2/5. 把腌好的鱼滤干水分，肚子放点葱头和姜丝，在鱼的两面拍上干生粉。锅里倒油，烧热后，把鱼的两面煎至金黄铲起备用。
3/5. 蕃茄的底部划上十字，放开水里烫1-2分钟，看到皮卷边就可捞起，去皮切成丁。
4/5. 油烧热后把蕃茄丁放进炒软，放盐，糖和白醋，一边炒一边用铲子把蕃茄丁压碎.然后加水转中火把蕃茄汤烧开，变浓稠后把煎过的鱼放进焖入味。
5/5. 鱼装盘后，洒上葱花装饰（我忘记买葱，放了豆苗叶代替）。
食材功效信息
红衫鱼的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有益气和中、气血双补等功效；
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营养信息
- 茄汁红衫鱼热量480 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠118 毫克
- 钙102 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾300 毫克