| 红泥鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1058克 | 红泥鲫鱼热量/卡路里1028千卡 | |||
1/7. 将鱼切成块,保证鱼头鱼尾完整,并将蒜苗,生姜,番茄切好

2/7. 往锅里倒入油,将切好的鱼放入煎至五层熟

3/7. 将锅洗净,再加入植物油,倒入生姜和蒜苗的切好的根部翻炒。

4/7. 加入切好的番茄翻炒,用锅铲轻轻碾压番茄,直至变成泥

5/7. 加水,盖上锅盖煮三分钟后放入煎好的鱼

6/7. 加盐,开盖(开盖煮可以防止腥味)大火煮三分钟,小火继续煮六分钟,加入剩余的蒜苗搅拌均匀。

7/7. 摆好造型~
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、补肝养目、和中开胃等功效;可与绿豆芽、西红柿、薄荷搭配;与猪大排、猪肉、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、清热生津、治疗高血压等功效;可与卷心菜、豆腐、福寿鱼搭配;与虾、南瓜、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防冠心病、保护肝脏、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促消化、解毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;