| 超简单制作-蛋面套环麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 549克 | 超简单制作-蛋面套环麻花热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于骑独轮车406分钟消耗的热量...300 | |||||
超简单制作-蛋面套环麻花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、色拉油（30克）、白糖（50克）、黑白芝麻（适量）、鸡蛋（4个（用蛋液调面团的软硬））
1/11. 盆内放蛋、糖、油、芝麻
2/11. 把步骤（1）所有原料混合均匀
3/11. 加入面粉调和成略硬的纯蛋面团，饧发20分钟左右
4/11. 将饧好的面团擀成长方形大薄片，在上面倒上油
5/11. 再将油抹均
6/11. 将抹油后的长方形面片顺长叠成三层（此步骤也可以叠四层）
7/11. 将叠好层的面片去掉边，露出层次
8/11. 切成宽2厘米，长6厘米的细窄条，再取中间处切一刀切透（大小可以依据自己的喜好确定）
9/11. 取一头从中间的刀口处翻出来即可
10/11. 锅中放油，七成热油温炸制成金黄色，分层漂起即可
11/11. 尝上一口吧，酥松，香脆，麻香味浓郁
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与明虾、桂圆、韭菜搭配；与豆奶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单制作-蛋面套环麻花热量2028 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠160.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾272 毫克