| 彩色拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 花椒粉 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 甜酱油 | 克 | 5千卡 | 92千卡 | 8克 | 0.1克 |
| 总量 | 950克 | 彩色拌鸡丝热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡，相当于开货车226分钟消耗的热量...390 | |||||
彩色拌鸡丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备两个鸡腿，放水里煮大概10分钟然后关火盖上盖子静置20分钟（汤不要倒掉，后面有用）
2/13. 准备蔬菜（可以用你有的任何，口感脆一些的比较好吃，例如：胡萝卜，莴笋等）
3/13. 鸡腿用筷子插进去看一下是否还有血水，没有就是熟啦，可以拿出来啦
4/13. 蔬菜切丝（尽量切细一点哦）
5/13. 用刚刚煮鸡腿的汤把蔬菜焯一下（别煮太熟啊，就焯一下，脆脆的好吃）
6/13. 焯蔬菜的空档我们来撕鸡腿咯（家里有老人的建议把鸡皮丢掉，油脂太多不健康哦），尽量撕细一点哦，差不多撕完蔬菜也OK啦
7/13. 蔬菜焯熟过水（因为鸡汤里会有一些小渣子，貌似是煮鸡腿的血还是啥的）
8/13. 鸡丝倒到蔬菜的锅里，开始拌啦 1.先把柠檬汁挤进去（我这么直接挤的籽会掉进去，记得捞出来啊）
9/13. 放花椒粉
10/13. 放甜酱油（甜酱油口感很好，很浓稠，没有的别给我放糖?酱油啊，不一样不一样
11/13. 神器下去两勺
12/13. 香油（别太多）或者橄榄油都可以
13/13. 好嘞（晚上做的，灯光实在...哎）
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、镇静安神、利尿消肿等功效；可与基围虾、粳米、花生搭配；与黄豆、毛蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、健脾胃、健胃消食等功效；可与豆腐、卷心菜、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、除湿止痛、治疗高血压等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
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营养信息
- 彩色拌鸡丝热量1471 千卡
- 脂肪176.3 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物118.4 克
- 钠15445.5 毫克
- 钙770 毫克
- 铁15.9 毫克
- 钾888 毫克