| 炖牛肉萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 905克 | 炖牛肉萝卜热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于攀登雪山34分钟消耗的热量...990 | |||||
炖牛肉萝卜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一斤）、萝卜（两个）、洋葱（小的半个）、生姜（一块）、花椒，八角，香叶、桂皮、（少许）、酱油，盐（适量）
1/9. 牛肉提前放水里泡着，换几次水，泡出血水
2/9. 牛肉切大块
3/9. 切好洋葱和姜片
4/9. 热锅放油，油不用多，再放人花椒，八角，香叶，洋葱，姜片，炒香后放入牛肉，牛肉炒到变色后放入酱油、料酒，再加水，因为炖的时间长，一定要加足水，中小火炖，一般一个小时以上就可以，因为我家需要特别烂，所以我炖了三个小时。
5/9. 开锅后这些浮沫一定要撇开静，撇的时候要有耐心
6/9. 感觉牛肉差不多的时候放入萝卜
7/9. 我家只有一个白萝卜了，人多不够吃，所以又放了两根胡萝卜，萝卜需要切块
8/9. 一般情况加入萝卜再炖半小时就可以吃了，出锅前放点盐调味就可以了
9/9. 吃饱了才拍的照，只剩下这些萝卜了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补脾胃、补血等功效；可与南瓜、芋头、枸杞搭配；与橘子、栗子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、治食积胀满等功效；可与羊排、火腿、五花肉搭配；与人参、蛇肉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、防癌、降血压等功效；可与鸡蛋、小米、苹果搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、促进消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖牛肉萝卜热量569 千卡
- 脂肪3.09 克
- 蛋白质31.19 克
- 碳水化合物30.01 克
- 钠89.6 毫克
- 钙66 毫克
- 铁15.51 毫克
- 钾1053 毫克