| 宫保鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 651克 | 宫保鱿鱼热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于瑜伽162分钟消耗的热量...150 | |||||
宫保鱿鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、干辣椒（1个）、大蒜（适量）、生抽，老抽，醋，糖，盐，味精，淀粉（适量）
1/5. 鱿鱼洗净，打卷。（我买的是速冻的鱿鱼，所以省去了切的步骤）
2/5. 胡萝卜、黄瓜洗干净，切成菱形片。干辣椒切成小段。
3/5. 锅中烧水，水开放鱿鱼，将鱿鱼焯水。
4/5. 用一个小碗调料汁。放入醋，生抽，老抽，糖，淀粉调好料汁。
5/5. 锅中放底油，油温先放辣椒煸炒，油热下蒜片炒香，下胡萝卜，炒至断生，下鱿鱼，翻炒几下，加黄瓜，放料汁，继续翻炒，放盐，味精调味，关火出锅。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、增强免疫力等功效；可与莴笋、大米、菠菜搭配；与水萝卜、猕猴桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、降血糖等功效；可与土豆、苹果、黑木耳搭配；与芹菜、油菜、大白菜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、降血糖等功效；可与卷心菜、海虾、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鱿鱼热量406 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物72.2 克
- 钠143.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1203 毫克