| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 红烧狮子头热量/卡路里2639千卡 | |||
 热量2639千卡，相当于跳台滑雪377分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧狮子头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鸡蛋（1只）、盐（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、桂皮（适量）
1/10. 肉馅里放料酒，葱和盐
2/10. 磕入一只鸡蛋
3/10. 用手顺着一个方向搅拌均匀
4/10. 锅里烧开水
5/10. 等水开了，把肉馅搓成圆球后入锅
6/10. 煮沸腾了撇去浮沫
7/10. 另取一锅放入酱油、糖和桂皮
8/10. 把成形的狮子头放入酱油中煮，小火焖一会
9/10. 大火收汁
10/10. 调味即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、冬瓜、山楂搭配；与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效；可与桂圆、北极虾、小米搭配；与菠萝、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧狮子头热量2639 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克