| 带子炒荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 662克 | 带子炒荞麦面热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于网球198分钟消耗的热量...420 | |||||
带子炒荞麦面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（一份）、红黄彩椒（各一个）、鲜香菇（8个）、带子（5个）、姜（适量）、蒜蓉（适量）、花生油（适量）、盐（少许）、蚝油（少量）、菁选酱油（适量）、芝麻（少许）、麻油（几滴）、砂糖（少许）
1/12. 先把新鲜杂蔬洗净
2/12. 彩椒斜切成条
3/12. 鲜香菇也切成条
4/12. 同时处理荞麦面
5/12. 荞麦面放在沸水中煮一分钟后捞起沥干待用
6/12. 热锅放油爆香姜粒
7/12. 先加入香菇翻炒到3成熟
8/12. 加入彩椒一起炒，不用全部炒熟，大概8成熟即可捞起待用
9/12. 带子洗净后把肉起出来，稍微切开几块，热锅放油，油热后爆香姜粒和蒜蓉，放去带子翻炒半分钟左右
10/12. 然后倒入步骤8和步骤5中的成品，加入蚝油和盐一起翻炒
11/12. 加入菁选酱油和少许砂糖提鲜，上碟前淋上几滴麻油提香
12/12. 上碟，撒上一点熟芝麻，开吃
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃宽肠、除湿下气、平喘等功效；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
带子的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、滋阴、利五脏等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、防肿瘤、预防感冒等功效；可与马齿苋、粳米、武昌鱼搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 带子炒荞麦面热量1389 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质69.2 克
- 碳水化合物138 克
- 钠327.4 毫克
- 钙118 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1291 毫克