| 茄丝打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 518克 | 茄丝打卤面热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于铅球156分钟消耗的热量...240 | |||||
茄丝打卤面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、挂面（半只）、大蒜（适量）、花椒、酱油、淀粉（适量）
1/4. 茄子切丝，蒜切碎
2/4. 先放油，热后放花椒，然后把茄丝放进去煸炒，待茄丝被油裹上后，倒入酱油，炒一分钟放水，最后放水淀粉、蒜米，起锅。
3/4. 挂面煮熟后，用凉水冲后捞起。
4/4. 把茄丝卤倒入捞好的挂面，搅拌后即食。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、明虾 、羊排搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄丝打卤面热量625 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物78.6 克
- 钠189.9 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾349 毫克