| 大豆头菜炆肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 399克 | 大豆头菜炆肉热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡，相当于转呼啦圈302分钟消耗的热量...300 | |||||
大豆头菜炆肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、黄豆（适量）、咸头菜（适量）、姜碎（适量）、蒜粒（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）
1/8. 猪肉切成片
2/8. 黄豆用锅炒熟并用水浸透
3/8. 咸头菜用水浸淡后切成片
4/8. 起锅放油、姜蒜爆炒
5/8. 爆炒后，放肉再爆炒
6/8. 溅料酒、下酱油、白糖翻炒匀
7/8. 再放湿透黄豆、头菜片、清水炒匀后，加盖炆煮
8/8. 炆至豆焾并收汁后，加入蚝油炒匀即可上碟
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、解热毒等功效；可与豆腐皮、圆茄子、蕨菜搭配；与甘草、驴肉、荞麦相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、健脑、降血糖等功效；可与小米、牛蹄筋、茄子搭配；与虾皮、核桃、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大豆头菜炆肉热量1512 千卡
- 脂肪33.4 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物61.8 克
- 钠69.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾1204 毫克