| 清蒸鸡蛋狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 221克 | 清蒸鸡蛋狮子头热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于摘水果233分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸鸡蛋狮子头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、肉末（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白胡椒（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）
1/4. 煮熟4个鸡蛋，肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油，筷子顺时针搅动上劲
2/4. 肉馅腌制15分钟，加盐、香油和生粉搅匀；3．肉馅包裹住鸡蛋，握实肉馅，入盘，用蒸锅蒸15分钟取出；
3/4. 肉馅包裹住鸡蛋，握实肉馅，入盘，用蒸锅蒸15分钟取出；
4/4. 油菜清洗，每颗切成4瓣，放入加了盐和油的开水中焯一下；捞出沥干，码盘即可 。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、丝瓜、干贝搭配；与地瓜、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、生津液等功效；可与丝瓜、大蒜、冬笋搭配；与乌梅、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鸡蛋狮子头热量699 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克