| 酱汁蒸虎皮凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 酱汁蒸虎皮凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于乐队演奏332分钟消耗的热量...240 | |||||
酱汁蒸虎皮凤爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、植物油（适量）、食盐（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、白醋\白糖（适量）
1/8. 先把鸡爪剪去指甲,洗净后用刀一分为二 ,放入姜片冷水起锅,大火烧开
2/8. 水开后加入适量的白醋和一勺白糖,中火煮5分钟
3/8. 把煮好的鸡爪洗净控干水分
4/8. 锅中烧油,五成热时下鸡爪炸至表面金黄,炸好的鸡爪迅速泡入冰水中,另用温水把花生泡上
5/8. 三小时后鸡爪表面皱皱的像虎皮一样就可以了
6/8. 备好姜片、八角、桂皮、适量耗油、老抽、生抽、白糖、盐、生粉加少许温水搅拌均匀调成酱汁
7/8. 锅中放少许油把生姜、八角和桂皮下锅煸香出味，加入酱汁烧开把鸡爪下锅翻匀，接着加入泡过的花生，便翻动便煮一分钟，使之能均匀的裹上酱汁
8/8. 最后把鸡爪连同酱汁一起移入盘中，上蒸锅蒸4分钟即可
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 酱汁蒸虎皮凤爪热量1326 千卡
- 脂肪16.399999 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠169 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克