| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 691克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于拉筋486分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
酸奶（200克）、鸡蛋（4颗）、食用油（50克）、细砂糖（60克）、低筋面粉（45克）、玉米淀粉（15克）、白醋（3至5滴）、纯净水（180克）
1/11. 全家福
2/11. 将酸奶倒入油中
3/11. 混合均匀
4/11. 逐个加入蛋黄混合均匀
5/11. 加入15克白糖混合均匀
6/11. 筛入玉米淀粉和低筋面粉混合均匀，注意搅动的时候要慢，以免面出筋
7/11. 加白醋、加糖打发的蛋白，打发九成
8/11. 将3分之1的蛋白加入蛋黄糊切拌均匀后倒入剩余蛋白中切拌均匀
9/11. 倒入模具，震出大气泡
10/11. 将烤盘中放入180克纯净水后将模具放入140度烤箱，60分钟即可出炉
11/11. 可以开动了
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效；可与辣椒、韭菜、银鱼搭配；与茶叶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、补虚等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量1214 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质25.76 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠39499.5 毫克
- 钙275 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾499 毫克