| 法式杏仁小软糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 85克 | 法式杏仁小软糕热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于手风琴132分钟消耗的热量...108 | |||||
法式杏仁小软糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（30克）、低筋面粉（20克）、蛋黄（10克）、全蛋（25克）、糖粉（30克）、黄油（32克）、牛奶（12克）
1/5. 黄油隔温水软化，杏仁粉和糖粉过筛后加入到软化后无盐黄油里。
2/5. 用手动打蛋器轻轻拌合下，再快速度的打发，打发黄油呈蓬松状，分两次加入鸡蛋液（蛋黄和鸡蛋混合），快速度搅打使鸡蛋液和黄油完全融合。
3/5. 低筋面粉过筛后加入到做法2中，搅拌呈均匀的面糊。
4/5. 牛奶加入到面糊里，继续用手动打蛋器搅拌均匀，将面糊装到裱花袋里，并在袋口剪一小洞，将面糊均匀挤在硅胶模内十分满。
5/5. 放入预热好的烤箱中层，用上下火180度，烘烤15分左右。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳平喘、预防便秘、降血脂等功效；可与牛奶、白果、芝麻搭配；与薏米、小米面、狗血相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与紫菜、百合、桂圆肉搭配；与雪莲果、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式杏仁小软糕热量238 千卡
- 脂肪45.24 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物154.39 克
- 钠264 毫克
- 钙360 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾1036 毫克