| 好吃的丑八怪烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 720克 | 好吃的丑八怪烤羊排热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于收碗557分钟消耗的热量...150 | |||||
好吃的丑八怪烤羊排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、八角（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、大喜大牛肉粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、椒盐（适量）
1/5. 大料都放水里煮出味儿，加点生抽。
2/5. 加大喜大牛肉粉，小火煮10分钟。
3/5. 羊排泡出血水，把煮好的大料水晾晾后浸泡羊排，加点料酒。盖上保鲜膜，腌制2小时左右。
4/5. 腌制好的羊排放烤盘。烤箱210度，中层，上下火全开。烤30分钟。会烤出很多汁水，倒掉。
5/5. 刷上一层老抽，上上色。这一步也可以在腌制羊排的时候嫁老抽，我一开始忘记加了，现在刷也一样。撒上椒盐。
我买的羊排有点肥，所以没有刷油，烤着烤着烤出油~
再烤50分钟。这里注意自家烤箱的火候，不一定是50分钟，看看时间差不多的时候留心看一下烤箱里的羊排。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强筋、润肠、益肝等功效；可与豆腐、枸杞、洋葱搭配；与赤小豆、竹笋、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、除腥、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 好吃的丑八怪烤羊排热量1393 千卡
- 脂肪34.26 克
- 蛋白质82.52 克
- 碳水化合物186.8 克
- 钠421.52 毫克
- 钙885 毫克
- 铁38.29 毫克
- 钾685 毫克