| 姜汁马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 片糖 | 克 | 1900千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 996克 | 姜汁马蹄糕热量/卡路里2672千卡 | |||
 热量2672千卡，相当于柔软体操573分钟消耗的热量...280 | |||||
姜汁马蹄糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
广州洲星马蹄粉（500克）、水（2000毫升）、马蹄（8-10只）、生姜（1-2大块）、片糖（500克）、食用油（少许）
1/8. 备好材料。
2/8. 马蹄去皮，切成小颗粒。
3/8. 生姜去皮，用刨刨成蓉，用手挤出汁。
4/8. 马蹄粉先用500ml水拌成粉浆泡浸，待其溶化。后再加500ml水拌匀。
5/8. 姜汁拌入粉浆中。
6/8. 锅里加入1000ml水，加入片糖煮溶，水沸后调小火，缓慢加入粉浆，边加边搅拌 ，加入马蹄粒拌匀，关火。
7/8. 蒸盘抹匀油，倒入生熟浆，水开后放入锅蒸25分钟。
8/8. 待冷却后切片，大功告成。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、降血压、整肠通便等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、镇吐等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气补血、健脾暖胃等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与牛腩、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、冠心病等功效；
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营养信息
- 姜汁马蹄糕热量2672 千卡
- 脂肪100.85 克
- 蛋白质2.94 克
- 碳水化合物127.86 克
- 钠56.7 毫克
- 钙103.5 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾958 毫克