干锅牛蛙的热量和减肥功效

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干锅牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛蛙	克	468千卡	81千卡	15.7克	0.5克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
茶树菇	克	466千卡	279千卡	23.1克	2.6克
总量	1354克	干锅牛蛙热量/卡路里1243千卡
热量1243千卡，相当于骑马311分钟消耗的热量...240

干锅牛蛙的做法共4个步骤

牛蛙（2个）、藕（半截）、芹菜（三两）、茶树菇（三两）、洋葱（一个）、花椒（少许）、大蒜（少许）、姜片（少许）、香菜（少许）、火锅底料（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）

1/4. 牛蛙宰杀后洗净切块，加入盐，生粉，料酒，上浆放15分钟之后沥去多余水分。

2/4. 藕切片，入沸水汆烫三至五分钟。茶树菇汆烫30秒。芹菜洗净切段，洋葱切块。备用

3/4. 牛蛙沥干之后表面拍少许生粉，入油锅六成热炸一下。

4/4. 锅内留少量油，加入花椒爆香后，加入姜蒜洋葱翻炒几下，再加入火锅底料，加藕翻炒几下，再加入牛蛙翻炒几下，如需要加入生抽调味，最后加入芹菜翻炒后出锅加香菜点缀。

牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、解毒、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、生津、补脾等功效；可与牛蒡、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、祛风、增强免疫力等功效；可与墨鱼、牛里脊、芋头搭配；与蛤蜊、蛤蜊、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、健脾、止泻等功效；可与猪骨、仔鸡、冬瓜搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、延缓衰老等功效；可与牛肉、羊排、玉米搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；