| 猫山王榴莲草莓千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1332克 | 猫山王榴莲草莓千层蛋糕热量/卡路里5188千卡 | |||
 热量5188千卡，相当于喷射雪橇741分钟消耗的热量...420 | |||||
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备好所有的材料
2/22. 将两个鸡蛋打入打蛋盆，搅拌均匀
3/22. 加入40g细砂糖a，搅拌均匀
4/22. 加入500ml纯牛奶，搅拌均匀
5/22. 将160g低筋面粉透过过滤网加入打蛋盆中，搅拌均匀
6/22. 将40g黄油加热成液体备用
7/22. 将融化了的黄油加入打蛋盆中搅拌均匀
8/22. 搅拌完成后的样子
9/22. 将搅拌后的混合液体透过过滤网过滤，可多次过滤，直到混合液体中无颗粒
10/22. 过滤后无颗粒的混合液体，放在一边备用
11/22. 将细砂糖b30g加入450g淡奶油中
12/22. 用打蛋机打发至奶油表面出现细腻纹路，舀起后不会下滴为止，放一边备用
13/22. 取一勺混合液体于平底锅中，平底锅记得刷一层油防止粘锅，开大火转小火，大小火调试至饼熟，记得翻面，然后放在冷凉架上冷却
14/22. 将慕斯圈调到6寸大小，将所有饼皮切割成6寸大小
15/22. 取一张饼皮，抹上奶油
16/22. 榴莲肉泥可以网购也可以直接自己做，去核捣烂就好，冬天的话建议网购的比较美味，喜欢猫山王的亲建议可以网购比较划算，此时的榴莲肉泥已解冻的差不多了
17/22. 抹一层在饼皮上
18/22. 400g草莓丁切好备用，也可选择其他喜欢的水果
19/22. 抹一层草莓丁在饼皮上或在饼皮的外围一圈
20/22. 依此类推，一层一层叠上去
21/22. 完成后最顶上一层抹上满满的奶油，侧面光秃秃的也用奶油修饰好
22/22. 冰箱冷藏一会儿，就大功告成了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与百合、韭菜、干辣椒搭配；与雪莲果、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、预防便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与橙子、红糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、促进代谢等功效；
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营养信息
- 猫山王榴莲草莓千层蛋糕热量5188 千卡
- 脂肪209.51 克
- 蛋白质27.73 克
- 碳水化合物93.8 克
- 钠488.5 毫克
- 钙225 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾665 毫克