| 原味曲奇饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鲜奶 | 克 | 6千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 288.3克 | 原味曲奇饼热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于蹲起322分钟消耗的热量...240 | |||||
原味曲奇饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、砂糖（20克）、糖粉（25克）、盐（0.3克）、蛋黄（2个）、中筋面粉（50克）、低筋面粉（50克）、鲜奶（10克）
1/9. 黄油室温软化，用电动打蛋器以低速打散
2/9. 加入砂糖、糖粉、盐先手动稍微拌匀，再低速打均匀后转高速打至蓬松。
3/9. 室温鸡蛋液分次少量加入黄油中，每次需搅拌蛋、黄油融合后，再加入第二次。
4/9. 分次加入鲜奶，搅拌至呈光滑细致的乳膏妆即可。
5/9. 将中、低筋面粉过筛，加入黄油中。
6/9. 用橡皮刮刀将粉和黄油轻轻拌匀。
7/9. 面糊入模具中，挤出花型，中间要留些许空隙。
8/9. 烤箱预热180度、中层烤10分钟，再移至上层，转150度烤5分钟。出炉放凉。
9/9. 啊哈哈 可以开动咯！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与西红柿、羊排、小米搭配；与鹅肉、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味曲奇饼热量1288 千卡
- 脂肪130.54 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物362.74 克
- 钠10218.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾207 毫克