| 冬笋炒时件热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 冬笋 | 克 | 98千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 冬笋炒时件热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于斜板仰卧起坐162分钟消耗的热量...259 | |||||
冬笋炒时件的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（300克）、冬笋（350克）、胡萝卜（50克）、食用油（30毫升）、盐（2克）、料酒（30毫升）、生姜片（4片）、蒜叶（适量）、大喜大牛肉粉（3克）
1/15. 准备食材
2/15. 准备生姜片和蒜叶
3/15. 胡萝卜去皮切片，冬笋去老根和外壳后洗净切片
4/15. 锅内水开后把冬笋片加入煮开后捞起
5/15. 鸡杂冷水下锅，加入2片生姜片和20毫升料酒盖上煮开后再煮2分钟捞起
6/15. 切成片后漂洗干净沥干水分
7/15. 热锅冷油，下入2片姜片爆香
8/15. 再把鸡杂下入煸炒均匀后加入10毫升料酒
9/15. 再把冬笋片加入
10/15. 加盐煸炒
11/15. 加入开水
12/15. 再加入15毫升鲜酱油
13/15. 倒入胡萝卜片煸炒均匀
14/15. 加入大喜大牛肉粉煸炒均匀后撒上蒜叶熄火出锅
15/15. 上桌
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和脾胃、促进消化、健胃消食等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热化痰、益气和胃等功效；可与雪里蕻、海参、猪腰搭配；与羊骨、羊肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与鳕鱼、草鱼、香菇搭配；与山楂干、冬虫夏草、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋炒时件热量699 千卡
- 脂肪9.62 克
- 蛋白质29.83 克
- 碳水化合物14.26 克
- 钠316 毫克
- 钙46 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾296 毫克