| 简单美味沙姜猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 128克 | 简单美味沙姜猪手热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于弹风琴39分钟消耗的热量...150 | |||||
简单美味沙姜猪手的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪手（1只）、京葱（1颗）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、草果（2只）、姜（适量）、盐（适量）、沙姜（适量）、红葱頭（适量）、生抽（适量）
1/5. 猪手用火烤，既去毛又能让豬皮更紧实爽囗。
2/5. 除沙姜和紅干葱頭以外的料全部放入鍋中加水煮开。水要沒过猪手，不然豬手容易粘锅底哦。
3/5. 水烧开后放入猪手煮20分钟后改小火再慢煮40分鐘。
4/5. 趁熱將豬手撈起放入冰水中泡20分鐘。
5/5. 豬手斬件裝盘，撒上沙姜茉和紅干葱苿，泼热油让沙恙和紅蔥出味，再淋些生抽即可。(也可烧热油爆香沙姜和干蔥后淋猪手上。)
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、促消化、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、止泻、暖脾胃等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单美味沙姜猪手热量98 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质63.4 克
- 碳水化合物189 克
- 钠10098.8 毫克
- 钙419 毫克
- 铁33.6 毫克
- 钾1237 毫克