| 红烧猪蹄小肘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄小肘热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于滑旱冰250分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧猪蹄小肘的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、小肘（2只）、葱（20克）、姜（20克）、白砂糖（10克）、酱油（10毫升）、美极鲜（10毫升）、白酒（5毫升）、八角（3粒）、桂皮（2克）、丁香（1粒）、陈皮（2克）、五香粉（3克）、盐（适量）、花生油（30毫升）、清水（适量）
1/9. 猪蹄洗净斩块。
2/9. 小肘用小火烧一下猪皮，再用刀刮干净。
3/9. 热锅下油，放入猪蹄和小肘翻炒一分钟。
4/9. 再加入酱油炒出香味。
5/9. 再加清水和剩余的调料炒匀，大火烧开。
6/9. 转小火炖30分钟。
7/9. 再转入砂锅中。
8/9. 盖盖继续小火炖2个小时关火。
9/9. 盛盘即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄小肘热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克