| 豌豆葩豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1000克 | 豌豆葩豆包热量/卡路里3660千卡 | |||
1/4. 提前一晚泡豆子,适量温水大约300克左右,酵母粉放入温水融化加入面粉1000克揉成面团,盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大,
2/4. 发酵的时间蒸已经提前泡好了的豌豆和葩豆,捞出豆子入高压锅加半碗水豆蹄筋键,豆子焖熟后放气趁热拌入白糖拌匀稍冷待用

3/4. 发酵好的面团取出再加点面粉让面团软硬适中,分成大小相等的面剂子,擀成厚面皮包入适量豆子馅捏紧收口朝下,放在篦子上盖油纸温暖处最后发酵至一倍大,冷水上锅大火烧开10分钟转小火25分钟,出锅。
4/4. 我们一次做很多的,配料我大约估计一下的。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;