| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 711克 | 烧茄子热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于伸展操747分钟消耗的热量...150 | |||||
烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、五花肉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、泰式甜辣酱（适量）、鸡精（适量）
1/5. 茄子洗净，切滚刀块
2/5. 清水中滴入几滴醋（或柠檬汁），将茄子浸泡10分钟左右
3/5. 五花肉洗将，切簿片
4/5. 锅中少许底油，将五花肉放入逼出油，爆香蒜和姜
5/5. 茄子从水中捞出沥干水份（无需用手挤出水份），倒入翻炒；不断的翻炒至茄子开始变软，调入泰式甜辣酱、鸡精，继续翻炒1-2分钟，即可！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、益肝等功效；可与兔肉、凉薯、排骨搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润肌肤等功效；可与萝卜、冬瓜、南瓜搭配；与甘草、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量1867 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克