| 肉圆-衢州漂圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 肉圆-衢州漂圆热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于吹雪机170分钟消耗的热量...270 | |||||
肉圆-衢州漂圆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、芋头（500克）、番薯粉（或者淀粉都可以）（200（可酌情增减，多一点的话会稍硬一点比较容易成型）克）
1/7. 芋头洗干净煮熟，要煮的彻底熟透，里面软软烂烂的那种，放高压锅会快一点，或者普通锅煮久一点，剥出
2/7. 芋头捣烂
3/7. 五花肉洗干净剁碎，我没有用绞肉机，那样太碎没有口感。如果排斥肥肉的就用猪瘦肉。
4/7. 把肉末放入捣烂的芋头中，我比较喜欢吃辣，所以放了剁碎的新鲜红辣椒，用碎的干辣椒末也行。
5/7. 加入淀粉搅拌，加入适量料酒，酱油，植物油，盐，如果要吃味精，可适当加入提鲜。（如果用的是结块的番薯粉，要先弄碎，加少量水和料酒溶解之后拌入，不然很难拌匀。水不要加太多，刚好能溶解就可以，不然太湿。）
6/7. 煮开一锅水，用勺子一勺勺舀起来放入锅中，锅里放点油，盐，酱油，辣椒，快熟的时候放入青菜，熟了以后放点醋，香葱。出锅！！
7/7. 如果没下完的，再加点水让它稀一点，之后放入蒸锅蒸熟就可以啦！冷却之后放入冰箱，可以第二天当早饭！妥妥的！美味！或者切成条状，炒个青菜，胡萝卜什么的也是太好吃啦！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与圆茄子、香菇、西瓜搭配；与牛里脊、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、解毒防癌等功效；可与肥牛、芹菜、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉圆-衢州漂圆热量763 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物19.6 克
- 钠90.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4 毫克
- 钾683 毫克