| 干炸里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 436克 | 干炸里脊热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于摆桌子292分钟消耗的热量...150 | |||||
干炸里脊的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、面粉（50克）、大喜大牛肉粉（一勺）、料酒（适量）、蛋清（适量）、孜然粉（适量）、生抽（适量）
1/3. 里脊肉切条，加料酒，大喜大牛肉粉，生抽，一点面粉腌制半小时入味。
2/3. 另取少量面粉加水，半个蛋清搅成面糊，加一点点盐。
3/3. 腌好的肉条蘸面糊下油锅炸成金黄，洒上孜然粉，就开吃啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、延缓衰老等功效；可与苋菜、基围虾、紫菜搭配；与牛奶、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 干炸里脊热量730 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质51.7 克
- 碳水化合物113.1 克
- 钠514.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3 毫克
- 钾507 毫克