| 上海年夜饭-蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉酱 | 克 | 618千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 13.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 506克 | 上海年夜饭-蛋饺热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡，相当于哑铃459分钟消耗的热量...180 | |||||
上海年夜饭-蛋饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉酱（300克）、鸡蛋（4个）、食用油（1勺）、盐（2勺）、葧荠（15个）、料酒（1勺）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 先将肉酱里面加入3勺盐料酒1勺、葱姜少许
2/5. 把鸡蛋顺时针方向调匀。
3/5. 用大汤勺上刷一层油或者，用肥肉在火上加热时涂上一层，将打好的鸡蛋盛一勺放入，在煤气上均匀摆动勺子使得蛋皮摊成圆形。
4/5. 将拌好的肉酱放在蛋皮的中间
5/5. 将蛋皮对折成月亮形状
食材功效信息
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与荠菜、青椒、桂圆肉搭配；与菠萝、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 上海年夜饭-蛋饺热量1378 千卡
- 脂肪123.51 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物42.319999 克
- 钠11327 毫克
- 钙351 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾488 毫克