| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 108千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1000克 | 炸茄盒热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于喷射雪橇145分钟消耗的热量...420 | |||||
炸茄盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（600克）、猪肉馅（400克）、葱花（适量）、姜（适量）、孜然粉（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、老抽（适量）
1/4. 肉馅放入葱花，姜末再调入盐，花椒面，老抽顺一个方向搅匀，放置10分钟
2/4. 淀粉和面粉1:1加入一个鸡蛋加适量的水搅成糊状（我在里面加了盐，花椒面，孜然粉和熟芝麻，炸完直接吃就行）
3/4. 长茄子切成连刀，中间夹入肉馅
4/4. 入油锅内炸至两面金黄即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、养颜护肤等功效；可与菠菜、凉薯、北极虾搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与莲藕、木瓜、芦笋搭配；与菠菜、甘草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量1016 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克