| 棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 299克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于拳击102分钟消耗的热量...720 | |||||
棒棒糖蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备食材，同时开始烧开一锅热水，注意面粉需要提前过筛，为后面的步骤节约时间以防消泡
2/10. 打匀鸡蛋，加入砂糖，搅拌均匀即可
3/10. 取下烧开热水的锅把碗或打蛋盆放到烧开的的热水上（打蛋盆失踪只能拉汤碗来充数了莫见怪）用电动打蛋器低档打一分钟左右指间感觉蛋液温温的就可以了
4/10. 把碗拿出，这个时候把黄油放入刚才的热水锅中隔水融化，水无需再加热，之前的蛋液换成高速打发，打发到划八字不消失的程度就可以了
5/10. 打发到所需程度后，烤箱预热170°5分钟
6/10. 加入面粉翻拌后，加入溶化的黄油翻拌，翻拌次数不宜超过20次，黄油不要集中倒在一处 ，否则会沉下去，不容易翻拌均匀，一定要翻拌，此步骤需在五分钟内完成，否则会导致消泡。
7/10. 倒入模具，送入烤箱，中层，上下火，18分钟左右
8/10. 烤好后取出，取掉上半部分模具，在一旁放凉后取出，头顶有个点点的说明曾经满模过又回落，如果你的一个都没有点点，说明蛋糊或翻拌没有达到要求
9/10. 溶化巧克力后裹上再做装饰即可
10/10. 包装后就美美哒~可以送人啦~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、滋阴润燥等功效；可与基围虾、玉米、肥牛搭配；与消炎片、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、帮助消化、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒糖蛋糕热量1227 千卡
- 脂肪132.12 克
- 蛋白质27.11 克
- 碳水化合物234.16 克
- 钠265.8 毫克
- 钙192 毫克
- 铁3.52 毫克
- 钾418 毫克