| 豆干三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 331克 | 豆干三丝热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于划艇165分钟消耗的热量...210 | |||||
豆干三丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆干（2块）、韮菜花（200克）、午餐肉（2-3块）、干辣椒（2-3只）、蒜头（2-3粒）、生抽（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/6. 将韮菜花去头切尾，留下嫩的部分，切成与豆干宽度一样的长，豆干、午餐肉和干辣椒切成丝状，蒜头切片或用刀拍烂；
2/6. 锅放适量油，将豆干爆干些，盛起备用；
3/6. 将午餐肉爆香，盛起备用；
4/6. 锅放油，放蒜片和辣椒段，开慢火将辣椒逼出味，再加大火；
5/6. 倒入韮菜花爆炒至七至八成熟；
6/6. 再倒入午餐肉丝和豆干丝，沿着锅转圈攒入生抽2茶匙和料酒1茶匙、撒胡椒粉1/4茶匙和放糖1/4茶匙，兜匀即可上碟。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补中益气、清热润燥、解热毒等功效；可与虾皮、鱼、白萝卜搭配；与小葱、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
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营养信息
- 豆干三丝热量578 千卡
- 脂肪28.7 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物23.5 克
- 钠1058.4 毫克
- 钙365 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾286 毫克