| 年夜菜健康“福临门”蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 158克 | 年夜菜健康“福临门”蛋糕热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于耕种46分钟消耗的热量...360 | |||||
年夜菜健康“福临门”蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（35克）、低粉1（15克）、低粉2（55克）、柠檬皮（少许）、红曲粉（5克）
1/9. 先画好图案，然后描在油纸上。对自己写的字还是很有信心，这是自夸的节奏吗？有没有小伙伴也夸夸我。因为无油无水，蛋糕是比较干的，我个人比较喜欢。喜欢柔软水润的，可以用蛋糕卷/戚风的方子来做。
2/9. 蛋白分三次加糖打干性。
3/9. 分三次，每次加一个蛋黄，搅拌均匀。取一大勺加入低粉1拌匀，做原色蛋糊。
4/9. 反过来放入烤盘，挤出图案，放入预热好的烤箱160度烤1分钟。
5/9. 低粉2和红曲粉混合筛入蛋糊，加入柠檬皮碎，拌匀。（再次啰嗦声明，这款蛋糕成品比较干，亲们可以用蛋糕卷的配方）
6/9. 倒入烤盘，170烤18分钟左右。烤盘尺寸是22*28左右。
7/9. 取出，撕掉油纸，切好。我这烤盘不是平底的，底下有条纹，所以做出来的表面不平整，哈哈O_o
8/9. 中间夹奶油，果酱随意，三片叠起。因为我懒，没拿尺子量，大概那么切切，所以形状不太好，别偷懒哦！
9/9. 可以用蛋糕卷的方子来做
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与百合、韭菜、干贝搭配；与桔子、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 年夜菜健康“福临门”蛋糕热量279 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质47.05 克
- 碳水化合物182.41 克
- 钠5346.4 毫克
- 钙196 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾429 毫克