| 中式点心-豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 748克 | 中式点心-豆沙酥热量/卡路里2854千卡 | |||
 热量2854千卡，相当于念书1946分钟消耗的热量...88 | |||||
中式点心-豆沙酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
红小豆（适量）、中筋面粉（400克）、白糖（适量）、猪油（适量）、水或牛奶（60毫升）、鸡蛋（一个）
1/13. 红豆先泡好，泡开之后放到高压锅中煮烂，再放到平底锅中炒，炒成沙状，根据个人口味放入白砂糖
2/13. 猪油适量
3/13. 加入200g面粉
4/13. 揉成油面团
5/13. 接下来和水油面团：水90ml，猪油适量，面粉200g，白糖40g，揉成一个面团，此部忘了拍照了
6/13. 两块面团揉成长条，切成小块
7/13. 用水油面包住油面，团成小球，此时把豆沙团成团
8/13. 取一个包好的面团，擀成长片
9/13. 卷起来，重复两次
10/13. 再用面皮把豆沙球包起来
11/13. 压扁或者圆球都可以，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
12/13. 放入烤箱上下火180°c中层，35分钟左右，具体时间根据自家烤箱和点心大小可适量调整
13/13. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、解热烦等功效；可与荠菜、小米面、生菜搭配；与牛奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式点心-豆沙酥热量2854 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质44.16 克
- 碳水化合物233.72 克
- 钠296.1 毫克
- 钙136 毫克
- 铁11.45 毫克
- 钾1143 毫克