鸡蛋酱的热量和减肥功效

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鸡蛋酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
榨菜	克	23千卡	27千卡	1.3克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
总量	455克	鸡蛋酱热量/卡路里199千卡
热量199千卡，相当于爵士舞41分钟消耗的热量...288

鸡蛋酱的做法共6个步骤

鸡蛋（3个）、榨菜（1袋）、青椒（半个）、香菇（3个）、大葱（半棵）、豆瓣酱，大酱均可（根据食材多少适量）、我用的是手边有的蔬菜，其他的蔬菜都可以（切成丁或末）

1/6. 鸡蛋根据用餐人数适量。打散，什么也不放，

2/6. 葱切成末，选择手边的蔬菜切成末备用，我选的香菇和青椒，香菇要用热水焯一下。

3/6. 锅中放油（稍微多放一些，炒完鸡蛋留出少许底油），烧至七八成倒入蛋液。翻炒，等鸡蛋液稍凝固将鸡蛋弄成小块儿，末儿，盛出放在打鸡蛋的碗里（可以将碗中剩下的蛋液刮净）

4/6. 锅内留有少许底油，烧热，放入葱花，炒香。

5/6. 放入豆瓣酱，煸炒，直接放入浓稠的酱，稍微出香味倒入适量开水（也可以将豆瓣酱和水调匀后再倒入锅中，个人觉得第一种会更香）继续煸炒，随后放入香菇末——青椒末——煸炒——榨菜——鸡蛋碎，煸炒均匀即可。

6/6. 咸淡适口，清粥最佳。不妨来试试吧。
（第一次上传菜谱，请大家批评指正

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与韭菜、洋葱、青椒搭配；与消炎片、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促消化、健胃等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与鸡腿、油菜、胡萝卜搭配；与海虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抑菌、治疗高血压等功效；可与海虾、樱桃、豆豉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；