| 南方过年必备-粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 857克 | 南方过年必备-粽子热量/卡路里3544千卡 | |||
 热量3544千卡，相当于跆拳道354分钟消耗的热量...600 | |||||
南方过年必备-粽子的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 草绳和粽子叶（百度一下，也叫苇叶，箬叶，有的地方用竹子叶）煮熟，洗干净。
2/21. 糯米洗干净，淘去石头粒子，放适量的盐（要稍微咸一丁点）、油。
3/21. 去壳绿豆洗净，油盐拌匀。
4/21. 五花肉切条，大小自定，用油盐，五香粉腌好。
5/21. 3～4张粽子叶背面重叠放，一手托住。
6/21. 倒入半碗米。
7/21. 中间拨开一条槽，放上绿豆，绿豆也拨开一条槽。
8/21. 绿豆的槽里放入一条肉。
9/21. 覆上一层绿豆。
10/21. 盖上半碗米。
11/21. 开始“真正”包了。糯米的一头粽叶合上，用手指压。
12/21. 用另一手往下折。
13/21. 另一头粽叶合上。
14/21. 也往下折。
15/21. 用草绳捆住一头，扭紧。
16/21. 另一头也用草绳困紧。
17/21. 中间也捆
18/21. 多捆几圈，OK啦！
19/21. 都包好后，用大锅煮，如果一个粽子半斤左右的，水开后再煮三个小时，如果放高压锅煮，高压锅冒气再压一个小时。
20/21. 成了。
21/21. 很香的，尝一下。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、壮气提神、止汗等功效；可与桂花、枣、桑葚搭配；与鸡肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补虚等功效；可与洋葱、丝瓜、白菜搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止渴、抗菌抑菌、厚肠胃等功效；可与马齿苋、百合、南瓜搭配；与狗肉、紫米、棒子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南方过年必备-粽子热量3544 千卡
- 脂肪53.73 克
- 蛋白质37.17 克
- 碳水化合物143 克
- 钠91.2 毫克
- 钙110 毫克
- 铁9.47 毫克
- 钾1054 毫克