| 梅菜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 736克 | 梅菜丸子热量/卡路里3163千卡 | |||
 热量3163千卡，相当于洗脚791分钟消耗的热量...240 | |||||
梅菜丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅菜（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、酒（适量）
1/6. 把梅菜放水泡发好，致软
2/6. 把五花肉剁成肉末
3/6. 放酱油、油、两滴酒到肉末中搅拌，腌制15分钟左右
4/6. 把两勺生粉加一点水溶解，分几次倒入肉末中，每次等到肉末完全吸收水分再倒第二次（用手抓住肉末反复往碗里摔打有利于丸子的口感）
5/6. 把泡发好的梅菜切成丁，放入肉末中，搅拌均匀
6/6. 用手搓成丸子的形状，放到盘子里蒸煎都可以。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与蘑菇、萝卜、山楂搭配；与菊花、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有解暑热、消积食、开胃下气等功效；与羊舌、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、抗氧化、减肥等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、血管硬化等功效；
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营养信息
- 梅菜丸子热量3163 千卡
- 脂肪154.33 克
- 蛋白质21.97 克
- 碳水化合物160.1 克
- 钠5845 毫克
- 钙186 毫克
- 铁15.87 毫克
- 钾616 毫克