| 蒜烤手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1022克 | 蒜烤手撕鸡热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡，相当于抽烟1487分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜烤手撕鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
走地鸡（一只）、蒜头（半头）、海盐（适量）、白葡萄酒（适量）、香茅草（适量）、留兰香草（适量）、孜然粒（适量）、黑胡椒（适量）、青椒粒（适量）
1/1. 年龄一岁以上的“走地鸡”炖完鸡汤以后，鸡肉如果不再加工的话，说实话口感真算不上太好。干脆将鸡肉手撕成小块，包半头蒜，整颗拍扁，再加入海盐、白葡萄酒、香茅草、留兰香草、孜然粒、黑胡椒碎、青椒粒，一起搅拌送入烤箱，200度二十分钟后，全然另一番风景。
食材功效信息
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有益气、活血通络、活血脉等功效；可与栗子、冬瓜、松子搭配；与大蒜、芥末酱、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、改善肝功能、消食理气等功效；可与龙须菜、粳米、五花肉搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、和胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜烤手撕鸡热量1487 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质29.33 克
- 碳水化合物39.83 克
- 钠1234.6 毫克
- 钙276 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾916 毫克