| 韭黄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于挖煤32分钟消耗的热量...360 | |||||
韭黄炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭黄（300克）、鸡蛋（2个）、料酒（10毫升）、胡椒粉（2克）、盐（2克）、酱油（2毫升）
1/3. 韭黄择洗干净切寸段加适量盐、胡椒粉，鸡蛋加料酒、水打散;
2/3. 热锅凉油炒鸡蛋成块状;
3/3. 倒入韭黄，大火翻炒均匀，出锅盛盘。一道#韭黄炒蛋#就这么轻松的完成了，虽说简单，但能吃出韭黄的清甜、鸡蛋的滑嫩还是需要用点心的。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气活血、解毒、散瘀等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与桂圆、青椒、西红柿搭配；与雪莲果、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、调味等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄炒蛋热量190 千卡
- 脂肪18.67 克
- 蛋白质28.72 克
- 碳水化合物107.9 克
- 钠16518.4 毫克
- 钙927 毫克
- 铁22.39 毫克
- 钾1060 毫克