| 开胃酸辣鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 总量 | 718克 | 开胃酸辣鱼头汤热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于露营365分钟消耗的热量...150 | |||||
开胃酸辣鱼头汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼头（1个）、东北酸白菜（1包）、西红柿（1个）、五花肉片（50克）、大葱片（适量）、大姜片（适量）、野山椒（适量）、香菜末（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花生油（适量）
1/9. 大鱼头一个刮净鱼鳞，扣净鱼鳃洗干净；
2/9. 把大鱼头从腹部一劈两半
3/9. 把西红柿切圈、酸白菜切细丝
4/9. 野山椒切莫，葱姜切片待用
5/9. 把切好的酸菜丝用开水飞一遍，控干水分
6/9. 锅内加入花生油，放入肉片干煸一下，出油后再加入葱姜和野山椒爆香；
7/9. 把分开的大鱼头入锅稍微煎一下
8/9. 把锅内加入清水和酸菜，大火炖约二十分钟左右，至汤色发白即可。
9/9. 汤内加入西红柿，盐、鸡精和白醋调好口味。最后出锅前加入香菜末即可。
食材功效信息
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 开胃酸辣鱼头汤热量912 千卡
- 脂肪6.51 克
- 蛋白质16.41 克
- 碳水化合物0.69 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克