| 牛肉千层酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 788克 | 牛肉千层酥饼热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡，相当于坐飞机2143分钟消耗的热量...60 | |||||
牛肉千层酥饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、白开水（110左右克）、盐（3克）、牛肉粉（4克）、生粉（适量）、食用油（适量）、小葱（一根）、牛肉（适量）、生抽（适量）
1/13. 牛肉剁碎。
2/13. 加盐，生粉，生抽，牛肉粉顺时针充分搅拌均匀。
3/13. 最后加入油，继续搅拌。
4/13. 加入葱花，拌匀。
5/13. 面粉加盐，热水，和成絮状。
6/13. 揉匀，放置20分钟，再拿出来揉光滑。
7/13. 擀薄，抹油。
8/13. 肉馅均匀涂上。
9/13. 三折。
10/13. 再三折。
11/13. 小心擀薄，不用特别薄，不然皮会破掉。放入锅里中火煎两面金黄。
12/13. 出锅马上切小块，趁热吃才好吃。
13/13. 正能量早餐
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、利水消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、预防心血管硬化等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、发汗解表、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉千层酥饼热量2143 千卡
- 脂肪103.9 克
- 蛋白质47.17 克
- 碳水化合物167.2 克
- 钠10103 毫克
- 钙137 毫克
- 铁6 毫克
- 钾475 毫克