| 酱油炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 405克 | 酱油炒面热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于乐队演奏44分钟消耗的热量...240 | |||||
酱油炒面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（230克）、胡萝卜（1/4根）、白菜叶（1片）、菠菜（2颗）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、植物油（适量）
1/13. 胡萝卜切丝，白菜梗切粗丝，菠菜切段，焯水备用；
2/13. 白菜叶切条备用；
3/13. 煮锅里倒是适量清水，调入少量盐、植物油烧开后，将面条放入锅里煮至8分熟；
4/13. 煮好的面条捞出，拌入适量植物油；捞出的面条要迅速拌入植物油，否则会黏在一起；
5/13. 炒锅烧热，倒入适量植物烧热；
6/13. 将第一步的材料全部倒入锅里翻炒至8分熟状态；
7/13. 倒入面条，用筷子拨炒；
8/13. 调入适量酱油；
9/13. 调入适量糖，翻炒均匀；
10/13. 放入白菜叶继续翻炒；
11/13. 食物都熟了之后，调入适量盐，香油，翻炒均匀后关火；
12/13. 另起油锅，敲入一颗鸡蛋煎好；
13/13. 将煎好的鸡蛋盖在面条上即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、消食等功效；可与卷心菜、黄豆、鳕鱼搭配；与醋、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、通肠导便、增进健康等功效；可与粉丝、猪血、花生搭配；与带鱼、鳝鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与肥牛、黄豆、基围虾搭配；与地瓜、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱油炒面热量177 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.81 克
- 碳水化合物12.87 克
- 钠164 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾452 毫克