| 啤酒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1056克 | 啤酒鸡热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于柔道111分钟消耗的热量...600 | |||||
啤酒鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1只）、八角（1颗）、啤酒（2罐）、葱，姜，蒜（适量）、鸡精，盐，糖（适量）、老抽，料酒（2匙）
1/5. 土鸡切块，热水焯一下，去血水，去油
2/5. 葱姜蒜放入油锅炒香
3/5. 放入鸡块，翻炒，放料酒去腥，老抽调色
4/5. 放入啤酒，糖，大火炖开后，小火慢炖，大概30多分钟，再转大火收汁
5/5. 放盐，翻炒，出锅
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、补虚损等功效；可与冬虫夏草、冬瓜、栗子搭配；与芝麻、芥末、基围虾相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、中寒呕逆、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、帮助消化、消暑解热等功效；与胡萝卜、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸡热量1107 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物78.95 克
- 钠114.5 毫克
- 钙231 毫克
- 铁30.02 毫克
- 钾773 毫克