| 棒棒糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 540克 | 棒棒糖馒头热量/卡路里1622千卡 | |||

1/8. 将面粉200克,白糖20,南瓜80克,酵母2克倒入面盆里混合均匀。再将材料用筷子拌匀,用手揉成团。制成南瓜面团。

2/8. 普通面粉200克,白糖20,水100克,酵母2克倒入面盆里混合均匀。再将材料用筷子拌匀,用手揉成团。制成白面面团。
3/8. 把南瓜面团和白面面团表面铺上保鲜膜放置温暖处发酵。至面团发酵到2倍大即可

4/8. 发酵好的面团取出,撒上一点干面粉,再用力揉个十分钟左右至面团再次光滑。将南瓜面团擀成长方形,白面面团擀成长方形,分别切成细条,再取上几根随意组合在一起。

5/8. 组合好的面团拿起来,双手一拧,旋转盘成圆即可。

6/8. 蒸锅内注入冷水,将蒸架抹上一点油,将生馒头放在蒸架上加锅盖,静置醒发20分钟。

7/8. 20分钟后面团明显变大。再开火烧开水后转中火蒸15分钟。蒸好后不要马上开盖,等2分钟热气散去后再开盖。

8/8. 然后取出,叉上一根筷子就可以了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;