| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 343克 | 阿胶膏热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于足球103分钟消耗的热量...420 | |||||
阿胶膏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
东阿阿胶块（250克）、冰糖（150克）、核桃仁、枣片、枸杞（据自己口味添加各种）、黄酒（适量）
1/7. 阿胶块打碎成粉末
2/7. 锅里加黄酒，莫过手指一关节…煮开后加冰糖，煮至冰糖化开后倒入阿胶粉，熬制粘稠状。
3/7. 关火，再倒入核桃仁、枣片、枸杞，如果想吃其他的东西也可随意添加，比如桂圆肉等等，搅拌均匀后，盛入刷有香油的容器
4/7. 冷却一晚后，第二天脱模，切片。之前的步骤忘记拍照了…
5/7. 全部切片
6/7. 切成小块，放入容器，冰柜冷藏，每天吃2～3块
7/7. 关键的是熬制的火候，千万不能熬过头，否则一锅胶就废了，我觉得只要别熬过头，就能成功
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺止咳、清热除火等功效；可与黑芝麻、梨、香蕉搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、通经络、养皮肤等功效；
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营养信息
- 阿胶膏热量723 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠7.9 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2 毫克
- 钾27 毫克