| 炒秋葵配银鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鳕鱼 | 克 | 132千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 718克 | 炒秋葵配银鳕鱼热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于雪鞋行走171分钟消耗的热量...480 | |||||
炒秋葵配银鳕鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银鳕鱼（150克）、秋葵（200克）、生抽（15毫升）、淀粉（若干）、面粉（若干）、黑胡椒（若干）、料酒（15毫升）、菜油（少许）、盐（少许）
1/5. 将银鳕鱼切成小块，放入黑胡椒、盐、料酒腌制一会
2/5. 秋葵焯水后取出切开，放于一边
3/5. 在锅里倒入油，将腌好的银鳕鱼块裹上面粉，待油烧热后倒入锅中，煎至金黄后取出
4/5. 将秋葵放入锅中煸炒，倒入生抽跟少量水，炒熟后锅内还有汤汁，将秋葵盛出放在盘子底部。再将煎好的银鳕鱼摆在上面。
5/5. 将锅内剩下的汤汁煮热，加入淀粉勾芡，浇于银鳕鱼上
食材功效信息
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑明目、促进脑部发育、缓解压力等功效；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、保护肝脏、增强体力等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、治疗便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒秋葵配银鳕鱼热量1370 千卡
- 脂肪6.91 克
- 蛋白质45.37 克
- 碳水化合物193.46 克
- 钠11587.3 毫克
- 钙212 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾772 毫克