| 茄汁肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 711克 | 茄汁肉末豆腐热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于做作业497分钟消耗的热量...108 | |||||
茄汁肉末豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、嫩豆腐（1块）、肉末（适量）、葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/9. 将锅中注入适量的冷水烧开，番茄放入煮1-2分钟，剥去番茄的皮。
2/9. 将肉末拌入少量酱油腌一会儿。
3/9. 将番茄放入一个大碗中，用手捏碎，做成番茄汁，番茄根部很硬的地方捏不碎，捞起来吃掉。
4/9. 豆腐切成丁，葱姜切末。
5/9. 锅中放入少量油，油热以后大火爆香葱姜。
6/9. 加入肉末爆香。
7/9. 将番茄汁倒入锅中，煮几分钟。
8/9. 倒入豆腐，小火焖一会儿让豆腐入味儿。
9/9. 装入碗中，可以开吃了。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、清热生津、美容等功效；可与鸡蛋、黄鱼、山楂搭配；与桂鱼 、鱼头、南瓜相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、降血脂、利小便等功效；可与蘑菇、多宝鱼、圆生菜搭配；与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效；可与芒果、大蒜、莴笋搭配；与茶叶、驴肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁肉末豆腐热量895 千卡
- 脂肪36.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物9 克
- 钠65.6 毫克
- 钙134 毫克
- 铁4 毫克
- 钾479 毫克