| 香辣什锦藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 626克 | 香辣什锦藕丁热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于开货车95分钟消耗的热量...390 | |||||
香辣什锦藕丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、火腿（适量）、青辣椒（适量）、豆腐干（适量）、老干妈辣酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/6. 莲藕去皮洗净后切丁；藕丁与空气接触会变黑，因此将切好的藕丁先浸泡在水中，避免氧化变黑~
2/6. 青红椒去蒂去籽洗净后切成丁；火腿切丁；豆腐干切丁；
3/6. 炒锅热油，倒入豆腐丁用大火炒，至豆腐丁表面成微黄色；
4/6. 倒入莲藕丁翻炒2分钟左右；
5/6. 调入老干妈辣酱，生抽和盐翻炒均匀；
6/6. 倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、益胃健脾、凉血等功效；可与虾米、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与大蒜、茄子、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、清热润燥、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣什锦藕丁热量617 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物37.23 克
- 钠1056.5 毫克
- 钙363 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾964 毫克