| 菌菇牛肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 843克 | 菌菇牛肉丸汤热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于美容1363分钟消耗的热量...60 | |||||
菌菇牛肉丸汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
各种菌菇（随意）、猪肉丸（适量）、牛肉丸（适量）、鹌鹑蛋（适量）、内酯豆腐（1盒）、大喜大牛肉粉（适量）、玉米油（少许）、盐（少许）、胡椒粉（少许）
1/6. 先准备适合烧汤的料，鹌鹑蛋煮熟后浸凉水再剥去壳，蘑菇洗干净后切片。
2/6. 锅放适量油，先将蘑菇倒入煸软。
3/6. 再倒入适量冷水，依次倒入猪肉丸，牛肉丸，白玉菇，鹌鹑蛋，水开撇去浮沫，倒适量料酒。
4/6. 倒牛肉粉适量，盖上锅盖开中火煮十分钟。
5/6. 十分钟后倒入划成块的豆腐，盖上锅盖继续煮五分钟。
6/6. 出锅之前加少许盐调味，洒上一些胡椒粉，抓一把葱花在上面，一碗香喷喷的菌菇牛肉丸汤就做好了。
食材功效信息
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、缓解失眠、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、解热毒、降血压等功效；可与芹菜、蛤蜊、水芹菜搭配；与茭白、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、呵护咽喉等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇牛肉丸汤热量1363 千卡
- 脂肪126.88 克
- 蛋白质46.75 克
- 碳水化合物87.22 克
- 钠10193.8 毫克
- 钙763 毫克
- 铁16.3 毫克
- 钾449 毫克