| 莴笋叶鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 499克 | 莴笋叶鸡蛋汤热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于摇摆舞255分钟消耗的热量...270 | |||||
莴笋叶鸡蛋汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莴笋叶（1把）、鸡蛋（4只）、粉丝（一把）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐、酱油等适量（适量）
1/3. 把料备好，鸡蛋打散、莴笋叶切段葱姜拍破切碎，粉丝略洗。
2/3. 锅烧热倒油，鸡蛋煎好盛起。放少油入姜蒜略炒，加水煮开，放莴笋叶、粉丝，水开后加入鸡蛋，放盐、酱油调味后即可。
3/3. 此菜原料不耐久煮，少煮一会久可盛出，有些脆嫩鲜香。
食材功效信息
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助于睡眠、降低胆固醇、通经脉等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与干辣椒、干贝、菠菜搭配；与牛奶、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与马齿苋、猪肉、龙须菜搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 莴笋叶鸡蛋汤热量1148 千卡
- 脂肪110.01 克
- 蛋白质18.86 克
- 碳水化合物114.92 克
- 钠206.5 毫克
- 钙135 毫克
- 铁9.55 毫克
- 钾763 毫克